ワーホリに行く日本人の多くは、日本食レストランで働くのではないでしょうか。
英語が苦手なのにサーバーの仕事なんてできるのか不安ですよね。
接客英語は覚えてしまえば簡単です。今回ご紹介するいくつかのフレーズを覚えていればレストランなどの接客が簡単にできるようになります。
実際に私はカナダのバンクーバーにあるジャパニーズレストランで働いていました。
英語もほとんど喋れませんでしたが今回ご紹介する内容の英語を覚えただけでサーバーとして働くことができたので是非参考にしてください。
【レストラン接客英語】席まで案内編
最初の接客英語としてお客さんの来店から席の案内までです。
軽く挨拶をして、予約の確認・店内か持ち帰りか・人数は何人など聞くべきことはきけるようにしましょう。
・Hi there, For here or to go?
※イギリスやオーストラリアでは to go ではなく take awayをよく使います。
（いらっしゃいませ、店内ですか？お持ち帰りですか？）
・Do you have a reservation?
(予約はしていますか？）
・For how many?
（何名様でしょうか）
・Follow me please.
（ついてきてください）
・Please come inside.
（中へどうぞ）
・Please have a seat. ※sit down pleaseよりも柔らかい表現です。
（席にお座りください)
【レストラン接客英語】オーダーを取る
お客さんを席まで案内したら次はオーダーを取らなければなりません。
英語が苦手でも日本食レストランであればメニューが分かりやすいので聞き取りやすいはずです。
また、注文を伺ったら最後に必ずあっているかどうか確認するようにしましょう。
何て言ったらいいかわからないのであれば、注文した料理をただ繰り返すだけでもOKです。
・What can I get for you?
（何にされますか？）
・Would you like something to drink?
（何かお飲み物はいかがですか？）
・Are you ready to order?
（ご注文の準備はできましたか？）
・Do you have any question about this menu?
（このメニューについて何か質問はありますか？）
・Anything else?
（ほかに何か注文はありますか？）
・That’s it?
（以上ですか？）
・Is that everything?
（以上ですか？）
・I’ll be back with your drink.
（お飲み物をお持ちします）
・Lunch box includes miso soup.
（ランチボックスには味噌汁が含まれています）
※お客さんからセットにご飯はある？などの質問が多々あるのでこの表現は覚えておきましょう。
・Good choice!
（グッドチョイス！)
※接客に慣れてきたら是非使ってみてください。
【レストラン接客英語】英語が聞き取れなかった時
お客さんのオーダーを聞き取れなかった時やもう1回確認をしたいときに使う英語をいくつかご紹介します。
・Sorry? / Pardon me?
（カジュアルにもう1度言ってもらいたい時に使えるフレーズです）
・Could you say again please?
（もう1度言っていただけますか？）
・Let me double check please.
（確認させてください）
・Can I check again?
（もう1度確認させてください）
【レストラン接客英語】料理を提供する
料理を提供するときは特に難しいことはありません。
料理の名前さえ覚えてしまえば料理名を言いながら出すだけです。
少し接客英語に慣れてきたら、料理の特徴や人気の理由なんかも言えるとなおいいですね。
・Thank you for waiting.
（お待ちいただきありがとうございます）
・Here is Ramen.
（こちらはラーメンです）
・Excuse me, this is Ramen.
（失礼します、こちらはラーメンです）
・Is everything okay so far?
（ご注文は全てお揃いですか？何か困ったことはありませんか？）※幅広い表現です。
・Would you like some more water or tea?
（水かお茶をお注ぎしましょうか？)
・May I take this plate?
（お皿をおさげしてもよろしいですか？）※シンプルなお皿に使います。
・Can I take this bowl?
（ボウルをおさげしてもよろしいですか？）※サラダのボウルなどに使います。
・Enjoy.
(楽しんで！）※料理を出し終えてその場を離れる時に使います。
【レストラン接客英語】困ったとき
お客さんの英語がわからなくて困ってしまった時に使える英語もご紹介しておきます。
ワーホリで働き始めた当時、私も沢山使っていた表現です。
・I’m gonna check it
（確認してきます）
・I’ll check it.
（確認してきます）
・Let me check with manager
（マネージャーに確認してきます）
・Just a moment please.
（少々お待ちください）
・Could you give me a moment please.
（少々お待ちください）
【レストラン接客英語】お会計
お会計の英語もほぼパターン化しています。
会計は一緒なのか別々なのかをきければあとは手順通りお会計をすればいいだけです。
もしお会計中の英語がうまくできなくても最後に「Thank you very much!」と大きな声で笑顔で言いましょう！
・separate or together?
（お会計は別々ですか？ご一緒ですか？）
・one bill? separate?
（お会計はご一緒ですか？別々ですか？）
・May I get the bill for you?
（お会計をお持ちしてもよろしいでしょうか？）
・Are you paying with cash or card?
（現金ですか？カードですか？）
・May I ask your order?
（あなたの注文をおたずねしてもよろしいですか？）
※別会計のお客さんにどのオーダーの支払いをしたいか尋ねるときに使います。
・Here’s your change.
（お釣りです）
・Thank you so much, have a nice day/ have a good night.
（ありがとうございます。良い一日を/素敵な夜を）
【レストラン接客英語】さいごに
沢山の接客英語をご紹介しました。
日本食レストランでサーバーとして1年間働いていましたが、ここでご紹介した英語をしゃべっていれば正直どうにかなります。
英語が分からなくてもとりあえずスマイルです！元気のない顔で英語もまともに話せなければお客さんに悪い印象を与えてしまいます。
貰えるはずのチップももらえなくなってしまいますよ。
最低限ご紹介した内容程度は言えるようにしておきましょう。
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